Des crèmes dessert maison parfum chocolat, vanille, citron ou ce qu'on veut comme les La Laitières ou les Danettes :)
Préparation: 5 min
Cuisson : 5 à 6 min
Ingrédients (pour 6 ramequins) :
- 4 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillère à soupe bien pleine de cacao en poudre
- 4 cuillére à soupe de Maïzena
- 40cl de litre de lait demi écrèmé ou écrèmé
- 20cl de crème liquide (light)
Préparation :
1/ Dans une petite casserole, mettre le sucre, le chocolat et la Maïzena.
2/ Ajouter le lait froid petit à petit en tournant sans cesse avec une cuillère en bois.
3/ Ajouter la crème tout juste sortie du frigo petit à petit en tournant sans cesse.
4/ Faire chauffer à feu doux, sans cesser de tourner jusqu'à ce que le mélange bouille. Enlever la casserole du feu !!! (très important car la crème va cuire encore dans la casserole chaude)
5/ Verser le mélange dans des petits ramequins.
Cette crème se déguste froide (il faut savoir être patient :) )
Bon appétit !
A savoir : il est tout à fait possible d'utiliser un autre parfum que le chocolat, adapter alors la recette.
Par exemple, 4 cuillère à soupe de citron ou 1 gousse de vanille.