Vous pouvez le faire en moins de 20 minutes
Facile, simple et rapide.
La ricetta originale:
https://www.instagram.com/reel/C_AhyZxgwDR/?igsh=Z3Z6bDVrazlreW5p
Ingrédients:
- 320g de tagliolini frais ou séchés
- 600g de crevettes fraîches
- Piment rouge (au goût)
- Persil frais haché
- concentré de tomate
- Huile d'olive vierge extra
- Sel et poivre noir au goût
- 350g de tomates cerises
- Citron
Instructions:
1. Nettoyer les crevettes en enlevant les yeux et les intestins et en gardant la tête et la carapace.
2. Mélangez les restes avec une cuillerée de concentré de tomate, de l'huile d'olive extra vierge, du poivre, deux louches d'eau chaude, une pincée de sel et filtrez le contenu avec une passoire très fine, si vous n'en avez pas une. fera l'affaire avec des couches de serviettes en papier ou même de nouveaux collants
3. Dans une grande poêle, faites chauffer la bisque
4. Tartarer les crevettes assaisonnées de sel, d'huile, de poivre et de zeste de citron
5. Ajoutez dans la poêle les tagliolini, une louche d'eau de cuisson des pâtes et quelques louches de bisque
6. Saupoudrer de persil ou de basilic haché.
7. Goûtez et salez, ajoutez également un peu de zeste de citron
9. Servir les tagliolini aux crevettes chaudes, garnies d'un filet d'huile d'olive extra vierge.
Si vous n'avez pas de tagliolini, les spaghettoni conviennent également, le tagliolino a tendance à beaucoup sécher à cause de sa forme, alors laissez-le toujours un peu humide
Bon appétit ! Bonjour Psca