Suggestion à acheter pour une personne :
des blancs de poulet
du curry madras en épice moulue
salade de roquette et/ou frisée
1 poivron rouge
2 petites tomates
2 gros champignons blancs de Paris
des dès de lardons fins (1/3 de la boite)
sel-poivre-mix de poivre en baies-huile d'olive-vinaigre de votre choix
Préparation/Cuisson :
Disposez sur une grande assiette un lit généreux de salade.
Couper le poivron en lamelle, puis recoupez le en deux ou trois.
Coupez la tomate en quartiers.
Epluchez les champignons sans les passer sous l'eau, coupez leurs les pieds et coupez le champignons en morceaux.
Disposez les sur le lit de salade.
Coupez vos blancs de poulets en morceaux (taille d'une bouchée), soppoudreu d'un peu de sel, de poivre, et généreusement de curry madras.
Option diet: parez les lardons (retirer les morceaux gras)
Faites chauffer votre poele et mettez-y 1/3 de la boite de lardon, faites revenir environ 3 minutes.
Ajoutez la viande (normalement sans matière grasse, on utilisera celle des lardons)
faites revenir bien chaud et remuez.
Ne laissez pas la viande réduire trop long temps, cela la rendrait sèche. Si vous voyez que les lardons se réduisent de trop, sortez les et disposez les dans l'assiette, puis faites cuire la viande sans.
disposez le tout dans l'assiette, versez un filet de vinaigre, poivre en baie et éventuellement un mince filet de vinaigre (je préfère utiliser celui de la cuisson, il est plus gouteux)
Bon app!