Tarte à la tomate et mozzarelle façon Jérome
Ingredients :
- 200 g de pâte brisée,
- 3 tomates
- 150 g de mozarella,
- Anchois,
- Olives noires,
- Gruyère rapé,
- poivre, herbes de provence.
Préparation :
Dans un moule à tarte, abaisser la pâte brisée.
Couper les tomates en tranches épaisses et épépiner les.
Couper la mozarella en tranches.
Disposer sur la pâte alternativement les tranches de tomates et les tranches de mozarella.
Ensuite disposer quelques anchois et quelques olives noires.
Saupoudrer légèrement du gruyère rapé.
Puis saupoudrer de poivre et d?herbes de provence, ou autres herbes selon votre goût.
Cuire à 180°C environ 25 minutes.