4 oeufs (dont 2 jaunes sur 4)
4 CS de son d'avoine
2 CS de son de blé
1 CS de moutarde
2 CS de fromage blanc 0% ou petit gervais 0%
1 sachet de levure chimique
1 boite de thon
2 petites tranches de truite fumée ou saumon fumé
6 bâtonnés de surimi saveur crabe (est moins salé)
1 bonne poignée de crevettes fraiches
Basilic (ou ciboulette), ail, oignon (facultatif), poivre.
Le sel est inutile, les ingrédients en contiennent déjà.
Faites préchauffer votre four.
Décortiquez les crevettes, coupez les en trois.
Rincez les tranches de truites fumées (ca couvre le gout et c'est salé sinon)
Émiettez le thon, le surimi et les tranches de truites fumées
Dans un récipient, verser le son d'avoine, le son de blé, les oeufs, la moutarde, le fromage blanc, la levure et y verser les morceaux que vous avez émietté, ainsi que l'ail, les herbes et poivrez.
Remuez bien le tout.
Verser votre appareil dans un moule à cake anti adhésif ou en silicone.
Placez le au four thermostat 7/8 (200/250°) durant 30 min.
accompagnez d'une salade verte... à l'huile de colza bio pour rester dans le diet