Un plat aux saveurs de fruits de mer pour vous rappeler que, même si c'est lundi, les vacances sont proches 🌊
Bon appétit avec la recette de @pastally_
😋 Vous pouvez le retrouver ici👇et sur notre application au lien en bio 👆
👨🍳 Ingrédients:
✅ 8 Crevettes rouges
✅ 6 grappes de tomates
✅ 2 glaçons
✅ 250 g de tomates cerises
✅ 200 g de linguines
✅ Huile d'olive extra vierge au goût
✅ Sel au goût
✅ Eau au goût
✅ Beurre au goût
✅ Ail
✅Persil au goût
🔪 Préparation:
✳️ Il faut d'abord préparer la bisque, donc commencez par nettoyer les crevettes et gardez les têtes et les carapaces de côté. Coupez les tomates et versez-les dans une casserole avec un peu d'huile, l'ail et le persil.
✳️ Ajouter les têtes et carapaces de crevettes, 1 noix de beurre, 2 glaçons et 1 verre d'eau et cuire à feu moyen pendant 40 minutes.
✳️ Mixez ensuite le mélange avec un blender et filtrez-le avec une passoire.
✳️Pendant que vous faites bouillir l'eau pour les linguines, ajoutez un peu d'huile aux tomates cerises dans une casserole avec l'ail et le persil hachés.
✳️Après environ 15 minutes, versez les crevettes rouges dans la poêle, remuez pendant 1 minute puis retirez-les.
✳️ Égouttez les pâtes à mi-cuisson dans la poêle et ajoutez la bisque faite précédemment.
✳️Raucer les linguine pour le reste du temps de cuisson à l'aide de pinces pour être le plus délicat possible. Une fois que vous avez atteint le bon crémeux, servez et servez à table !