Tapenade façon Corinne
Ingrédients :
- 100 g d'olives noires dénoyautées, (crespo dans sa boite métallique rouge et or),
- deux filets d'anchois,
- 6 câpres,
- un bon filet d?huile d?olive,
- 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation :
Au mixeur, ,mixez pas trop finement les olives noires avec les filets d'anchois, la moutarde et les câpres, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Incorporer l'huile d'olive, en filet, en faisant monter la préparation comme pour une mayonnaise.
Excellent sur tes pains grillés et ailés.
On peut la conserver dans un bocal recouvert d'huile d'olive.