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- Écrit par : Roland Bilger
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Corto des Field de Ora, RIP octobre 2019....
Bashar des Filed de Ora, RIP août 2020...
On vous aimera toujours....
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Première connexion avec Gaspar et balade aux environs....
Lire la suite : 2020, 09, 03, Avec GG sur la route du petit Gaspar
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Balade en forêt près du Ruhestein et le lendemain autour de Triberg im Schwarzwald....
Lire la suite : 2020, 09, 02 et 03, avec les suddistes dans le Hochschwarzwald
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Buon Appetito!
Quelques recettes de pasta....
- Pappardelle Funghi al Limone
- Fusilli all’arrabiata avec olives
- Pappardelle aux haricots avec pesto de câpres
- Frittata de pâtes
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- Spaghetti à la bolognaise de lentilles
- Orecchiette verde
- Spaghetti 5-P
- Penne au pesto et aux courgettes
- Spaghetti aux vongole et huile aux herbes
- Pâtes avec sauce aux olives et au citron
- Spaghetti alle vongole
- Spaghetti Vongole
- Linguine al Limone
- Trofie, saucisses et tomates
- Ragù bolognese (pates à la bolognaise)
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Ingrédients:
risotto:
- 1 oignon, finement haché
- 1 gousse d'ail, pressée beurre pour faire revenir
- 300 g de riz complet
- 1 dl de vin blanc
- env. 8 dl de bouillon de légumes
- 75 g de sbrinz AOP, fraîchement râpé
- 2 cs de beurre
- poivre du moulin
salsifis:
- 250 g de salsifis en boîte, égouttés, coupés en biais en fines lamelles
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- sel
- poivre
- un peude mélisse, finement ciselée, en réservant une partie pour décorer