Une raïta toute simple, pour tous les jours et qui peut être servie avec presque tous les plats.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 225gr yaourt grec,
- 2-3 càs de lait écrémé,
- 100gr concombre en cube,
- 2 oignons blancs hâchés,
- 1/2 càc de sucre,
- Sel à volonté
- 1/4 càc de graines cumin grillé s et broyés,
- 1 pincée de piment en poudre,
- poivre noir fraichement moulu,
Préparation:
- Battez le yaourt et le lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène,
- Ajoutez le concombre, les petits oignons, le sucre, le sel et la moitié des graines de cumin et mélangez bien,
- Répartissez le piment en poudre en cercle sur la surface de la raïta, puis tracez encore un cercle à l'imtérieur avec le poivre noir et mettez le reste des graine de cumin au centre. Vous pouvez aussi créer votre propre motifs avec ces rouge, brune et noir.