- Détails
- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
- Clics : 214
Ingrédients
1kg de blancs de poulet
1 gros oignon
2 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à café de sel
½ cuillerée à café de paprika
½ cuillerée à café de cumin
½ cuillerée à café de coriandre en poudre
3 tomates coupées en petits dés
Sauce au yaourt
3 yaourts grecs
1 gousse d’ail
Sel et poivre
- Détails
- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
- Clics : 201
Ingrédients
Pour 4 personnes
Soupe
- 1 ⁄2 cs de beurre
- 2 échalotes, finement hachées
- 1 cc de sucre
- 400 g de marrons,
- 8 dl d’eau
- 3 ⁄4 de cc de sel
- un peu de poivre
- 1 dl de crème
- un peu de paprika pour saupoudrer
Torsades
- abaisse de pâte feuilletée
(env. 25 × 21 cm)
- 1 1 ⁄2 cc de sambal oelek
- 1 ⁄4 cc de fleur de sel
- Détails
- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
- Clics : 211
Ingrédients pour 4 personnes.
Fondue
- 600 g de Gruyère doux
- 3 dl de vin blanc
- 1 cs de Maïzena
- 200 g de taleggio coupé en petits dés
Focaccia
- 250 g de tomates cerises coupées en 2
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 ⁄2 cc de sel
- un peu de poivre
- 500 g de farine blanche
- 2 cc de sel
- 1 ⁄2 dl d’huile d’olive
- 25 g de levure émiettée
- 2 cs d’huile d’olive
- 1 ⁄2 cs d’origan séché
- Détails
- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
- Clics : 230
Ingredients:
- 2 baguettes un quart (presque et demi)
- 4 oeufs
- persil haché
- ail haché
- sel, poivre
- 3 gros foie de volaille (à la boucherie) haché
- 2 boites de girolles (ou autre)
- Détails
- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
- Clics : 255
Ingrédients: - 5 blanc d'œufs - 250 gr de poudre de noisettes - 1 sachet de noisettes entières décortiquées - 200 gr de sucre - noix de muscade - 1/2 vanille liquide