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- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
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Faire revenir les saucisses soit ds une poêle adhésive sans matière grasse feu moyen (6/9), soit sur le barbeuk..
Pour la salade d'algues (Laitue de mer)
bien la rincer ( y a des petites crevettes grises et des minis coquillages qui y trainent)
Lire la suite : Saucisses Chippo au Quorn et salade d'algues
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- Écrit par : Roland Bilger
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Faire cuire les lentilles brunes dans un bouillon de légumes (il y en a toutes sortes, mais je trouve les tailles moyennes à grandes se prêtent mieux aux salades) 15min env. faut goûter (le tps de cuisson de référence sur les miennes est de 20-30min mais c'est trop)
4 min avant la fin, ajouter les lentilles corail. Passer à la passoir sans rincer.
Lire la suite : Salade gourmande lentilles quinoa haricots verts poivron
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Ingrédients:
- 1/2 courge Doubeurre, épluchée, égrainée et coupée en morceau,
- 1 petit zucchini coupé en morceau,
- 125 gr de lardons,
- quelques tomates cerises,
- de la sauge hachée,
- Fleur de sel,
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Pour 4 personnes
Soupe
- 1, mangue
- un peu de beurre
- 1, oignon, haché finement
- 1, patate douce (env. 200 g), en morceaux
- 1, tige de citronnelle, l’intérieur haché finement
- 1, litre d’eau
- 1, 1 ⁄2 cc de sel
- un peu de poivre
Crostini
- 1, bouquet de coriandre, en réserver un peu, ciseler le reste
- 20 g, de noix de cajou, hachées finement
- 1, cs de jus de citron vert
- 2, pincées de sel
- un peu de poivre
- 3 cs d’huile d’olive
- 200 g de baguette, en tranches d’env. 1 cm
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Ingrédients:
- fenouil
- tomates cerises
- oignon
- 1 bouquet de persil plat
- 1 bouquet thym
- un peu d'huile d'olive
- un peu de vin blanc
- sel et poivre
- saumon (1 par personne)