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- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
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Le Heida est un vin blanc doux et fruité provenant du vignoble le plus en altitude d'Europe à Visperterminen dans le canton du Valais.
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- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
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2 tomates
1 poivron rouge ou orange
1 courgette
20cl de crème fraiche semi-épaisse 15%
20cl de lait
3 œufs
1 bûche de fromage de chèvre
Chapelure, sel, poivre, noix de muscade, ail et herbes de Provence, huile d'olive.
1 pâte brisée
accompagnement : salade verte
Lire la suite : Quiche aux légumes du soleil et fromage de chèvre
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- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
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Des crèmes dessert maison parfum chocolat, vanille, citron ou ce qu'on veut comme les La Laitières ou les Danettes :)
Préparation: 5 min
Cuisson : 5 à 6 min
Ingrédients (pour 6 ramequins) :
- 4 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillère à soupe bien pleine de cacao en poudre
- 4 cuillére à soupe de Maïzena
- 40cl de litre de lait demi écrèmé ou écrèmé
- 20cl de crème liquide (light)
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- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
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Brownie moelleux et tendre facile et rapide à faire :)
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 à 6 min
Ingrédients (pour 4 gourmands):
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de sucre en poudre + 1 sachet sucre vanillé
- 25 g de beurre
- 3 oeufs
- 50g farine + 50g maizena
- 100 g de noix ( ou ce que l'on veut comme pépites de chocolat par exemple :) )
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- Écrit par : Roland Bilger
- Catégorie : Les Hopplarticles
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Aïe, aïe, aïe, aïe Mexico, c'est ....... chaud.
Un mélange de haricot, légumes et piments tous en finesse.
Pour 4 personnes:
- 100gr. de haricot rouge Red Kidney et 100gr. de pois chiche trempé 12 heures dans l'eau, puis égouté,
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza,
- 1 oignon haché fin,
- 2 ails pressés (pour ceux qui peuvent
- 2 poivrons jaunes en lamelle de 1cm de large,
- 2 tomates en tranche de 2cm de large,
- 3 cuillères à soupe de purée de tomate,
- 2 cuillères à café de Sambal Oelek,
- 1 cuillère à café de coriandre coupée fin,
- 1/2 cuillère à soupe de cumin,
- 1dl de vin blanc,
- 3dl d'eau,
- 1/2 bouquet de coriandre haché épais,
- 1,25 cuillère à café de sel,
- 100gr de nachos,
- 100gr de tilsiter ou gruyère.