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- Écrit par : Roland Bilger
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Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1, cs de beurre
- 2, échalottes en fine tranche
- 200gr de morille coupée en quatre, bien lavé, égoutté
- 1kg d'asperges, coupée en 2 en longueur, et en morceau de 1cm
- 1/2, cs de sel
- un peu de poivre
- 2,5 dl de crème demi-écrémée
- 2 cs de sherry sec
- 2 cs de ciboulette
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Vigneron Heyberger-Salch à Herrlisheim dans le Ewerlànd.
Le 30.03.2014 au Restaurant Sandkisch à Robertsau.
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Je voudrais une ceremonie courte.
En entrée la musique de Caruso de Pavaroti
Puis ce texte
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A l'occasion des municipales votre Poune a pris le bâton de pélerin (Pilger in deutsch :-)) pour Unser Land, s'Elsass. Ici en pleine discussion avec le candidat G.Scholly pour la mairie de Barr.
La sujet de discussion étant la ré-introduction du bilinguisme français-allemand, dans les documents écrits de la commune, et les affichages de la ville, et l'utilisation de l'alsacien dans les bureaux de la mairie.
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C'est un plat chaud tiré de cette recette que j'ai adapté
(http://allrecipes.fr => Quinoa aux haricots noirs et au cumin)
Faire tremper la veille les haricots noirs dans un grand volume d'eau au frigo)