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Détails: Écrit par : Roland Bilger; Catégorie : Les Hopplarticles; Publié le : 15 Avril 2013; Clics : 216

Hopplablog

A la fête du Sechseläuten (Sächsilüüta) la tête du Böögg a mis 35 minutes et 11 secondes pour éclater à 18:00 tout à l'heure, contre 12 minutes et 8 secondes l'année dernière. Selon la croyance populaire l'été sera pourri grave.

Sechseläuten (Sächsilüüte, littéralement sonnailles de six (heures) est une fête traditionnelle de la ville suisse de Zurich. La fête a lieu le troisième lundi d'avril^{, donc aujourd'0hui,}et comporte plusieurs événements, notamment un cortège d'enfants déguisés le dimanche et le cortège des corporations le lundi. Ce dernier se termine à six heures du soir (d'où le nom Sechseläuten) par la crémation du Böögg.

Il s'agit d'un bonhomme de neige qui renferme des pétards. Brûler des poupées à l'effigie de l'hiver est une tradition qui date d'avant le Sechseläuten. À l'origine, un Böögg était un personnage masqué fauteur de troubles effrayant les enfants pendant les périodes de carnaval. Le temps qui s'écoule entre la mise à feu du bûcher et l'explosion des pétards situés dans la tête du Böögg est considéré comme une prédiction du temps qu'il fera pendant l'été qui suivra: plus la tête du Böögg explose rapidement, plus l'été sera précoce et ensoleillé. Le temps le plus court fut de 5 minutes et 7 secondes (en 1974), le plus long de 35 minutes et 11 secondes (en 2013).

Détails: Écrit par : Roland Bilger; Catégorie : Les Hopplarticles; Publié le : 6 Avril 2013; Clics : 215

Recettes

Ingrédients

1kg de blancs de poulet

1 gros oignon

2 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à café de sel

½ cuillerée à café de paprika

½ cuillerée à café de cumin

½ cuillerée à café de coriandre en poudre

3 tomates coupées en petits dés

Sauce au yaourt

3 yaourts grecs

1 gousse d’ail

Sel et poivre

Lire la suite : Le Shawarma de Alain

Détails: Écrit par : Roland Bilger; Catégorie : Les Hopplarticles; Publié le : 20 Janvier 2013; Clics : 285

Vins

Une tradition qui traverse les siècles…
Les seigneurs de Ribeaupierre (Rappoltstein) ainsi que les moines bénédictins se sont chargés de mettre en valeur ce patrimoine naturel exceptionnel que constitue le vignoble de Ribeauvillé. On rapporte également le rôle essentiel du moine-chevalier Martin Zahn, de retour des croisades, dans la création d’un clos : le Clos du Zahnacker.
Première Cave de France
En 1895, privé de ses échanges avec la France et de ses amateurs de vins, le vignoble de Ribeauvillé connut une douloureuse restructuration. C’est alors que quelques vignerons décidèrent de se réunir en une coopérative viticole, sur le modèle que préconisait un théoricien allemand, aux idées sociales généreuses et avant-gardistes : Frédéric Raiffeisen. “Rappoltsweiler Winzerverein” fut le premier nom de la Cave de Ribeauvillé, première cave vinicole sur notre territoire.

Lire la suite : Séminaire BIO à la Cave de Ribeauvillé (Rappoltsweiler)