Arrivée à Bangok le 04.11.2016 jusqu'au 06.11
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Curry
- 1 cs huile d'arachide
- 1 oignon, haché finement
- 2 cs pâte de curry rouge
- 3 carottes, en bâtonnets
L'histoire du caviar de Gironde n'est pas récente. Au 19ème siècle, l'espèce d'esturgeon Acipenser Sturio abondait dans la Garonne et la Dordogne. Elle était beaucoup pêchée pour sa chair, mais son caviar n'était pas exploité.
La recette des anneaux aux amandes (Bradala) est proposée par Frederic Kubler, gagnant du concours du meilleur Bradala sur les Journées d'Octobre 2016 au parc des Expo à Mulhouse.
Lire la suite : Recette des Meilleurs Bradala 2016 : Les anneaux aux amandes
Samedi dernier, nous avons visité le Salon Mer-et-Vigne au Wacken.
Et nous avons particulièrement apprécié les stands suivants...
J'ai scanné tous les dépliants, voir les fichiers attachés ou les liens dans les articles.
De passage au Luxo chez GG le 20.09.2016
Au restaurant Gairoluz , on mangé de la
ayurvedic indian kitchen
Ingrédients nécessaires pour 3 personnes
- 1 tranche pain de mie
- 200 g hachis Délicorn
- 2 cs chapelure
- 1 œuf
- 2 cc chutney à la mangue
- 1 cs jus de citron
- 1 pincée garam masala
- un peu sel, poivre, selon le goût
- un peu farine blanche
- 2 cs huile d'arachide
- 180 g yogourt nature
- 1 cs feuilles de menthe, ciselées
- 1 mangue, coupöe en fines tranches