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Olives
De la «Casaliva» du lac de Garde à la «Bosana» en Sardaigne, l’Italie est dépositaire de 538 variétés d’olives, soit 42% du patrimoine mondial.
En accord avec la biodiversité, l’huile d’olive extra vierge est la quintessence du régime méditerranéen.
Quelques exemples d’huiles AOP.
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Visite de la forêt de Hal (Hallerbos en vlaams), de la ville et de la Serre du Roi.
L'ensembles des photos sont dans l'Album photo dans l'album de Roland: http://www.hoppla.com/photo/#!Albums
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Arrivée à Bangok le 04.11.2016 jusqu'au 06.11
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Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Curry
- 1 cs huile d'arachide
- 1 oignon, haché finement
- 2 cs pâte de curry rouge
- 3 carottes, en bâtonnets
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L'histoire du caviar de Gironde n'est pas récente. Au 19ème siècle, l'espèce d'esturgeon Acipenser Sturio abondait dans la Garonne et la Dordogne. Elle était beaucoup pêchée pour sa chair, mais son caviar n'était pas exploité.
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La recette des anneaux aux amandes (Bradala) est proposée par Frederic Kubler, gagnant du concours du meilleur Bradala sur les Journées d'Octobre 2016 au parc des Expo à Mulhouse.
Lire la suite : Recette des Meilleurs Bradala 2016 : Les anneaux aux amandes
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Samedi dernier, nous avons visité le Salon Mer-et-Vigne au Wacken.
Et nous avons particulièrement apprécié les stands suivants...
J'ai scanné tous les dépliants, voir les fichiers attachés ou les liens dans les articles.