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Très rafraichissant.
Ingrédients par personne:
- une orange sanguine,
- le blanc d'une ciboule (ou 1/2 du blanc d'un oignon blanc),
- les feuilles de 2-3 branches de persil plat,
- 3 olives vertes,
- huile d'olive,
- sel et poivre.
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4 oeufs (dont 2 jaunes sur 4)
4 CS de son d'avoine
2 CS de son de blé
1 CS de moutarde
2 CS de fromage blanc 0% ou petit gervais 0%
1 sachet de levure chimique
1 boite de thon
2 petites tranches de truite fumée ou saumon fumé
6 bâtonnés de surimi saveur crabe (est moins salé)
1 bonne poignée de crevettes fraiches
Basilic (ou ciboulette), ail, oignon (facultatif), poivre.
Le sel est inutile, les ingrédients en contiennent déjà.
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Surprenant et excellent ce Pinot Blanc de Boeckel, Mittelbergheim.
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Ce Vino Nobile de la maison Poliziano sent le soleil de la Toscane et accompagne fièrement la fameuse bistecca toscana.
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Ingrédients pour 2 personnes:
- 600g de bœuf haché
- 2 gousses d'ail
- 1 poignée de feuilles de menthe ciselée
- 500g à 600g de pulpe de tomate
- 2 grandes aubergines (ou 300g d'aubergines surgelée)
- 200g de yaourt 0%
- du gruyère rappé (allégé 6%)
- 1 cube de bœuf, sel, poivre, piment de Cayenne
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Le Heida est un vin blanc doux et fruité provenant du vignoble le plus en altitude d'Europe à Visperterminen dans le canton du Valais.