Tarte à la tomate et mozzarelle façon Jérome
Ingredients :
- 200 g de pâte brisée,
- 3 tomates
- 150 g de mozarella,
- Anchois,
- Olives noires,
- Gruyère rapé,
- poivre, herbes de provence.
Tous au Gabon de 1982 à 1987, sur l'ile Mandji, en mission télécom chez les pétroliers.
Berger écossais, fidèle et rassembleur, parfaitement conscient de sa beauté.
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Voyage Gabon-Cameroun en famille,
Destination Macchu Pichu juste après l'université de Poune.
Après le rêve , on entre enfin.