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Pappardelle Funghi al Limone
Ingrédients pour 4:
- pappardelle,
- Sauce:
- 3 cs beurre
- 2 oignons hâchés fins
- 300 gr girolles ou cèpes, nettoyés et coupés en morceau
- le zeste d'un citron
- sel et poivron à souhait
- 3 cs persil plat, hâché
Préparation:
- Réchauffer le beurre dans une poêle
- griller les oignons jusqu'à transparence
- rajouter les champignons et griller légèrement
- rajouter le zeste
- sel et poivre
- mettre les pappardelle al dente avec la sauce
- laisser revenir 2 mn
- rajouter le persil et servir
Les p'tits trucs:
servir avec un salade d'automne.